SEBZELİ,TAVUKLU BAŞBAŞI BULGUR PİLAVI...

   Merhaba bugün size çok lezzetli bir o kadarda besleyici bir pilav tarifim var. Bu pilavı sevgili annecim yaptı. Ellerine sağlık annem, Allah seni başımızdan eksik etmesin..

Malzemelerimiz:
2 su bardağı başbaşı bulguru
2 adet domates
4 adet yeşil biber
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet patates
1 adet patlıcan
1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
1 çay bardağı sıvı yağ veya 2 yemek kaşığı tereyağ
arzuya göre kuru nane,pul biber
tuz,su

Hazırlanışı:
Kuru soğanları küp küp doğruyoruz.
Sıvı yağda hafif  kavuruyoruz. Küçük küçük kestiğimiz biberlerimizi de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Kabuğunu soyup küçük küçük doğradığımız domates, patates,patlıcanları da ilave ediyoruz.
Bulgurumuzu tavuğumuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerini biraz geçecek kadar da su ilave edip tuzunu ve baharatını da koyuyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatıp pişiriyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler...