DÖVME ÇORBASI...

     Merhaba, bugün size çooook güzel bir çorba tarifim var:)) Sıcak yaz iftarlarında  ılık içebileceğiniz nefis bir çorba. Tarifini Arda Türkmen'in sabah gazetesinde ki cumartesi günkü yazısından aldım. Hemmen yaptım. Bizimkiler çok beğendi...

Malzemelerimiz:

1 su bardağı aşurelik  buğday

yarım su bardağı nohut

yarım tavuk göğsü haşlanmış

1 su bardağı yoğurt

1 tane yumurta

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağ

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı pul biber

tuz,karabiber

7-8 bardak su

Hazırlanışı:

Akşamdan buğday ve nohutu ıslatıyoruz.

7-8 bardak suyla beraber düdüklü tencerede 45-50 dakika pişiriyoruz.

Düdüklünüz yoksa normal tencerede pişirebilirsiniz.

Diğer tarafta bir kapta yoğurt, un, yumurtayı güzelce karıştırıyoruz.

Pişen buğdayın sıcak suyundan içine kesmemesi için 2-3 kaşık koyup güzelce karıştırıyoruz.

Daha sonra ikisini karıştırıp kısık ateşte pişiriyoruz.

İçine haşlayıp didiklediğimiz tavuğu ve ezdiğimiz sarımsağı  da ilave edip karıştırıyoruz.

Tavada erittiğimiz tere yağın içine nane ve pul biberi de koyup güzelce karıştırıp, çorbamızın üzerine döküyoruz. Çorbamız hazır..

Afiyet olsun. Sevgiler...